Bílky s krupicovým cukrem šleháme nad parou do zhoustnutí. Pak přidáme mleté ořechy a strouhanku a na plech vyložený pečícím papírem zdobičkou stříkáme rohlíčky, které upečeme ve středně vyhřáté troubě dorůžova. Vychladlé plníme čokoládovým krémem a máčíme v čokoládě.